Moqueca de roussettes et crevettes

Name: Moqueca de roussettes et crevettes
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 kg Aiguillat coupé en dés; 1 kg Crevettes moyennes propres; 3 unités) Poivrons (1 Vert/ 1 Rouge/ 1 Jaune); 1 unités) Oignon haché; 1 unités) tranches d'oignon; 4 unités) Tomates sans pépins; 4 unités) gousse d'ail; 50 ml Huile de palme; 400 ml lait de coco; 4 unités) Citron; au goût parfum vert et ciboulette; au goût Poivre noir et sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

6 portions

Jessica Lozano

@jehlozano

Ingrédients
Recette

Aiguillat coupé en dés2 kg
Crevettes moyennes propres1 kg
Poivrons (1 Vert/ 1 Rouge/ 1 Jaune)3 unités)
Oignon haché1 unités)
tranches d'oignon1 unités)
Tomates sans pépins4 unités)
gousse d'ail4 unités)
Huile de palme50 ml
lait de coco400 ml
Citron4 unités)
parfum vert et ciboulette au goût
Poivre noir et sel au goût

Assaisonnez la roussette avec du jus de citron et du sel et laissez reposer 2 heures.
Faire revenir l'oignon avec 2 cuillères à soupe d'huile de palme
Ajouter la tomate et laisser cuire
Ajouter le poisson, les oignons émincés, les poivrons et l'ail.
Dissoudre l'assaisonnement pour poisson dans l'eau bouillante et ajouter
Laisser cuire 15 minutes
Ajouter les assaisonnements verts et le reste de l'huile de palme.
Cuire encore 5 minutes
Ajouter le lait de coco et les crevettes
Saler et servir