Moqueca de tilapia avec bouillie de lait

Name: Moqueca de tilapia avec bouillie de lait
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 400 g Tilapia; 2 unités) Oignon; 3 unités) Poivre (rouge, vert et jaune); 4 unités) Tomate; 500 ml lait de coco; 50 ml Huile de palme; 1 unités) Coriandre; au goût Sel, poivre noir et piment; 500 ml Lait entier; au goût Sel; 3 cuillères à soupe Farine de manioc

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

1 heure(s)

4 portions

Camilla lima

@receitasdacamillalima

Ingrédients
Recette

Tilapia400 g
Oignon2 unités)
Poivre (rouge, vert et jaune)3 unités)
Tomate4 unités)
lait de coco500 ml
Huile de palme50 ml
Coriandre1 unités)
Sel, poivre noir et piment au goût
Lait entier500 ml
Sel au goût
Farine de manioc3 cuillères à soupe

Ragoût: Couper les filets de tilapia en deux et assaisonner de sel. Coupez tous les légumes en fines tranches, mélangez et assaisonnez avec du sel. Placer la paume dans un plat réfractaire en graissant toute la surface. Disposez la moitié des légumes, placez le poisson et recouvrez-le avec les légumes restants. Arrosez de lait de coco et enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes. A la sortie du four, saupoudrez grossièrement la coriandre ciselée.
bouillie de lait Dans une casserole mettre le lait et le sel. Porter à ébullition et chauffer. Avant que le lait ne bout (monte), ajoutez progressivement la farine de manioc, en remuant toujours pour qu'elle ne s'agglutine pas, jusqu'à ce que la bouillie atteigne le point désiré.