Name: moules spéciales
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 300 g Noyau de moule; 1 unités) Oignon émincé; 1 unités) Ail haché; 1 cuillères à soupe Poudre de piment doux; 4 cuillères à soupe pulpe de tomate; 4 cuillères à soupe Eau; au goût Sel, Poivre noir; au goût Persil haché; 2 unités) Citron galicien; au goût Huile d'olive

Portugal

Noyau de moule

Oignon émincé

Ail haché

Poudre de piment doux

pulpe de tomate

Sel, Poivre noir

Persil haché

Citron galicien

Huile d'olive

moules spéciales


Descongelar os mexilhões de um dia para o outro na parte de baixo do frigorífico e escorrer. Fazer um refogado leve com um fio de azeite, a cebola e o alho.



Décongelez les moules une nuit dans le bas du réfrigérateur et égouttez-les. Faites un léger sauté avec un filet d'huile d'olive, l'oignon et l'ail.


Fazer um refogado leve com um fio de azeite, a cebola e o alho. Adicionar o pimentão doce e envolver bem. De seguida acrescentar o tomate e a água. Deixar fervilhar e acrescentar o mexilhão. Cozinhar apenas alguns minutos e tapado para criar molho. Se necessário acrescentar mais um pouco de água.

Faites un léger sauté avec un filet d'huile d'olive, l'oignon et l'ail. Ajouter le piment doux et bien mélanger. Ajouter ensuite la tomate et l'eau. Laisser bouillir et ajouter les moules. Cuire quelques minutes et couvrir pour créer la sauce. Si nécessaire ajouter un peu plus d'eau.

Temperar de sal e pimenta. Servir polvilhado com salsa e gomos de limão. 

Assaisonnez avec du sel et du poivre. Servir saupoudré de persil et de quartiers de citron.

moules spéciales

Avez-vous aimé cette recette?

Vous pourriez aussi aimer