parmigiana de poisson

Name: parmigiana de poisson
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg filet de poisson; 200 g jambon; 200 g mozzarella; 2 unités) tomates; 1 unités) oignon; 200 g Sauce tomate prête à l'emploi; 200 ml eau; 1 tasse(s) huile de soja pour la friture; 2 tasse(s) farine de blé pour la panure; au goût persil; 4 unités) ail écrasé; au goût poivre noir; au goût sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

75 minute(s)

8 portions

Vitoria Beatriz

@vemaprendercozinharcomigo

Ingrédients
Recette

filet de poisson1 kg
jambon200 g
mozzarella200 g
tomates2 unités)
oignon1 unités)
Sauce tomate prête à l'emploi200 g
eau200 ml
huile de soja pour la friture1 tasse(s)
farine de blé pour la panure2 tasse(s)
persil au goût
ail écrasé4 unités)
poivre noir au goût
sel au goût

Assaisonner le poisson avec de l'ail, du sel et du poivre. mettre de côté pendant 20 minutes. Rouler dans le blé et faire frire
Couper l'oignon et les tomates en gros morceaux. Cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajouter la tomate. Une fois le tout sauté, ajoutez la sauce tomate prête à l'emploi et un petit verre d'eau. Porter à ébullition, ajouter le persil et réserver.
Étalez un peu de sauce sur un marinex ou un plateau moyen, placez le poisson déjà frit, sur chaque poisson un peu de sauce, sur la sauce une tranche de jambon et une autre tranche de mozzarella et enfin plus de sauce.
Cuire au four pendant 15 minutes