parmigiana de poisson

Name: parmigiana de poisson
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 600 g Filet de merlu; au goût Sel et poivre; 2 unités) Oeuf; 1 tasse(s) Farine de blé; 1 tasse(s) Farine Panko; 600 g Sauce tomate; 300 g Fromage Mozzarella; au goût Odeur verte

En partenariat avec

@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

6 portions

Maíra Covolan

@mairacovolan

Ingrédients
Recette

Filet de merlu600 g
Sel et poivre au goût
Oeuf2 unités)
Farine de blé1 tasse(s)
Farine Panko1 tasse(s)
Sauce tomate600 g
Fromage Mozzarella300 g
Odeur verte au goût

Salez et poivrez les filets de poisson, passez-les dans la farine, puis dans l'œuf battu et enfin dans la chapelure. Frire dans l'huile par immersion.
Dans un réfractaire pouvant aller au four, déposer une couche de sauce tomate, puis les filets de poisson, et napper de sauce tomate. Terminez avec le fromage et un peu de sauce.
Cuire au four préchauffé environ 15 minutes.