Peau de chair de crabe

Name: Peau de chair de crabe
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 g chair de crabe; 1 unités) Oignon haché; 3 unités) Ail haché; 1 unités) Tomate hachée; au goût Basilic; au goût Saucisse; 250 g Sauce tomate; 1.5 kg Pomme de terre; 300 g Fromage Mozzarella; 1 cuillères à soupe Beurre ou margarine; 25 ml Lait; 50 g Parmesan râpé; au goût Sel; 3 cuillères à soupe Huile

🇧🇷Brésil

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(Português)

60 minute(s)

8 portions

Sirlene Cunha

@chefsirlene

Ingrédients
Recette

chair de crabe500 g
Oignon haché1 unités)
Ail haché3 unités)
Tomate hachée1 unités)
Basilic au goût
Saucisse au goût
Sauce tomate250 g
Pomme de terre1.5 kg
Fromage Mozzarella300 g
Beurre ou margarine1 cuillères à soupe
Lait25 ml
Parmesan râpé50 g
Sel au goût
Huile3 cuillères à soupe

Mettez les pommes de terre déjà épluchées à cuire avec du sel, une fois cuites, écrasez-les et ajoutez le lait et le beurre et mélangez bien. Réserve Dans une casserole mettre l'huile, l'oignon et l'ail, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajouter la tomate, laisser cuire un peu et mettre la sauce tomate et la chair de crabe, bien faire bouillir, ajouter le persil et le basilic, saler au goût , raccrocher et réserver . Dans un endroit réfractaire une petite quantité de purée de pomme de terre, mettre tout le crabe, recouvrir de fromage mozzarella et mettre le reste de la purée de pomme de terre, mettre le parmesan et un peu de persil pour décorer. Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré, puis servir.