Peau de crevettes

Name: Peau de crevettes
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 04 Porções
Ingredients: 08 unités) pommes de terre moyennes; 01 unités) Poivre vert; 01 unités) Poivron rouge; 100 ml lait de coco; 02 cuillères à soupe Fromage cottage; 1/2 kg Crevette rose; 02 cuillères à soupe Beurre; 100 g Parmesan râpé; au goût Sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

60 minute(s)

04 portions

Fernando Dalmolin

@gourmet.dalmolin

Ingrédients
Recette

pommes de terre moyennes08 unités)
Poivre vert01 unités)
Poivron rouge01 unités)
lait de coco100 ml
Fromage cottage02 cuillères à soupe
Crevette rose1/2 kg
Beurre02 cuillères à soupe
Parmesan râpé100 g
Sel au goût

peler des pommes de terre
Couper les pommes de terre en morceaux
Cuire les pommes de terre à l'eau
Faire dorer les crevettes au beurre
Ajouter le lait de coco et le fromage à la crème
Ajouter les poivrons en fines lanières
Écraser les pommes de terre en ajoutant un peu de bouillon, lait de coco et lait caillé
Terminer la purée avec du parmesan râpé et du sel au goût
Dans une casserole, tapisser le fond de crevettes et de poivrons
Couvrir de purée de pommes de terre
Terminer avec quelques crevettes et du parmesan râpé
Si vous préférez un escondidinho plus sec, mettez-le au four préchauffé à 200° degrés dans la fonction brunissage / brunissement pendant 10 minutes.