Poisson à la tomate, lait de coco et paprika

Name: Poisson à la tomate, lait de coco et paprika
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Poisson à chair ferme en petits filets; 800 ml lait de coco; 1 unités) passata de tomate; 3 cuillère de thé Paprika (doux, épicé et fumé); 1 unités) Oignon haché; 3 unités) gousses d'ail hachées; 1 unités) coriandre fraîche

🇧🇷Brésil

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(Português)

25 minute(s)

6 portions

Manu Biar

@manubiar

Ingrédients
Recette

Poisson à chair ferme en petits filets1 kg
lait de coco800 ml
passata de tomate1 unités)
Paprika (doux, épicé et fumé)3 cuillère de thé
Oignon haché1 unités)
gousses d'ail hachées3 unités)
coriandre fraîche1 unités)

Faire revenir l'oignon 5 minutes dans l'huile, sans coloration. Ajouter l'ail et faire revenir 1 minute.
Ajouter le paprika et faire revenir 1 minute. Ajouter la passata et bien mélanger. Ajouter le lait de coco et attendre qu'il bouille.
Salez le bouillon, salez le poisson et plongez les morceaux dans le bouillon. Cuire pendant 15 minutes.
Terminer par la coriandre grossièrement ciselée hors du feu.
Servi avec du riz blanc et plus de coriandre fraîche sur le dessus.

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