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poisson au four
🇧🇷Brésil
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(Português)
60 minute(s)
6 portions
Wilka Meira
@wilkadesouza- Ingrédients
- Recette
- Poisson de votre choix1 kg
- lait de coco200 ml
- Oignon1 unités)
- Tomate1 unités)
- pomme de terre anglaise3 unités)
- Poivre1 unités)
- sauce soja1 cuillères à soupe
- Sel au goût
- Poivre1 cuillère de thé
- Coriandre au goût
- Vinaigre au goût
- Sauce tomate2 cuillères à soupe
- Safran au goût
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- Ail1 cuillères à soupe
- Salez le poisson et réservez.
- Dans un moule mettre de l'huile et couper 2 pommes de terre et la tomate en tranches. Disposez le poisson dans la poêle et assaisonnez avec du poivre, de l'ail, du vinaigre et du safran.
- Coupez l'oignon et la tomate en tranches et mettez-les sur le poisson, arrosez de sauce tomate, mettez le reste de la pomme de terre et de la tomate et terminez avec la coriandre. Laisser mariner 20min
- Après la marinade, cuire au four à 180° et laisser reposer 15 minutes.
- Sortez-le du four, mettez le lait de coco et laissez-le au four pendant 30 min en mouillant le poisson avec le bouillon qui se forme.
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