poisson au four

Name: poisson au four
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Poisson de votre choix; 200 ml lait de coco; 1 unités) Oignon; 1 unités) Tomate; 3 unités) pomme de terre anglaise; 1 unités) Poivre; 1 cuillères à soupe sauce soja; au goût Sel; 1 cuillère de thé Poivre; au goût Coriandre; au goût Vinaigre; 2 cuillères à soupe Sauce tomate; au goût Safran; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cuillères à soupe Ail

🇧🇷Brésil

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(Português)

60 minute(s)

6 portions

Wilka Meira

@wilkadesouza

Ingrédients
Recette

Poisson de votre choix1 kg
lait de coco200 ml
Oignon1 unités)
Tomate1 unités)
pomme de terre anglaise3 unités)
Poivre1 unités)
sauce soja1 cuillères à soupe
Sel au goût
Poivre1 cuillère de thé
Coriandre au goût
Vinaigre au goût
Sauce tomate2 cuillères à soupe
Safran au goût
Huile d'olive2 cuillères à soupe
Ail1 cuillères à soupe

Salez le poisson et réservez.
Dans un moule mettre de l'huile et couper 2 pommes de terre et la tomate en tranches. Disposez le poisson dans la poêle et assaisonnez avec du poivre, de l'ail, du vinaigre et du safran.
Coupez l'oignon et la tomate en tranches et mettez-les sur le poisson, arrosez de sauce tomate, mettez le reste de la pomme de terre et de la tomate et terminez avec la coriandre. Laisser mariner 20min
Après la marinade, cuire au four à 180° et laisser reposer 15 minutes.
Sortez-le du four, mettez le lait de coco et laissez-le au four pendant 30 min en mouillant le poisson avec le bouillon qui se forme.