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poisson au four
🇧🇷Brésil
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(Português)
45 minute(s)
2 portions
Marilú Peres
@marilu_pd- Ingrédients
- Recette
- Pavé de poisson500 g
- Jus de citron2 cuillères à soupe
- gousses d'ail2 unités)
- pommes de terre moyennes4 unités)
- Oignon moyen1 unités)
- Huile de maïs1 cuillères à soupe
- Tomate4 unités)
- extrait de tomate1/2 tasse(s)
- Eau1/2 tasse(s)
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- Poivre noir au goût
- Sel au goût
- persil ou persil au goût
- Odeur verte au goût
- Assaisonner le poisson avec du citron, de l'ail, du sel et du poivre au goût, couvrir et laisser goûter au réfrigérateur pendant 30 minutes. Dans une casserole, faire revenir l'oignon avec l'huile, ajouter la tomate, l'extrait et l'eau, bien mélanger et faire bouillir pendant 5 minutes, avec la casserole couverte. assaisonner selon l'envie 2 cuillères à soupe de jus de citron 2 gousses d'ail finement hachées 4 pommes de terre moyennes, coupées en deux et bouillies 1 oignon moyen coupé en rondelles 1 cuillère à soupe d'huile de maïs 4 tomates sans pépins, hachées 1/2 tasse (thé) de pâte de tomate 1/2 tasse (thé) d'eau 2 cuillères à soupe d'huile d'olive poivre noir au goût sel au goût persil haché (ou persil) pour saupoudrer odeur verte au goût Mode préparation Assaisonner le poisson avec du citron, de l'ail, du sel et du poivre au goût, couvrir et laisser goûter au réfrigérateur pendant 30 minutes. Dans une casserole, faire revenir l'oignon avec l'huile, ajouter la tomate, l'extrait et l'eau, bien mélanger et faire bouillir pendant 5 minutes, avec la casserole couverte. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre et retirer du feu. Dans un réfractaire, déposer les pommes de terre entrecoupées de poisson, en une seule couche. Arroser de sauce et d'huile d'olive et cuire dans un four préchauffé à température moyenne (170 à 190 ºC) pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit. Retirer du four et saupoudrer de persil avant de servir.
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