Poisson cuit

Name: Poisson cuit
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 null
Ingredients: 1 unités) Poisson entier de votre choix; 1 unités) Petit poivron vert; 1 unités) tomate; 2 unités) Petit oignon; null au goût mélange d'assaisonnement; 1 unités) Citron; null au goût Huile

Peixe assado recheado com pimentão e tomates Lire plus

🇧🇷Brésil

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(Português)

150 minute(s)

4 portions

cami chef

@camichef

Ingrédients
Recette

Poisson entier de votre choix1 unités)
Petit poivron vert1 unités)
tomate1 unités)
Petit oignon2 unités)
mélange d'assaisonnement au goût
Citron1 unités)
Huile au goût

Nettoyez le poisson entier et enlevez toutes les écailles
Faire des incisions à la surface du poisson entier avec un espace de 1,5 cm entre les incisions.
Couper l'un des oignons en tranches épaisses et réserver
Couper le poivron et la tomate en tranches et réserver
Mélanger le mélange d'assaisonnement (Poivre Citronné, poivron rouge, cumin, sel, assaisonnement de Bahia, paprika épicé et safran) avec le citron et bien mélanger
Passez le mélange d'assaisonnement sur le poisson et remplissez chaque coupe, faites-le des deux côtés.
Placer la farce (poivrons, tomates, oignons hachés et mélange d'assaisonnement) à l'intérieur du poisson.
Laisser reposer environ 15 à 20 minutes pour obtenir l'assaisonnement.
Dans un moule, mettre un filet d'huile et ajouter les oignons en rondelles au fond
Placer le poisson sur l'oignon et recouvrir la poêle de papier d'aluminium.
Dans le four préchauffé à 180°c, placez la plaque de cuisson avec le poisson et attendez environ 30 minutes.
Sortez la plaque de cuisson du four et retirez le papier d'aluminium et remettez-la au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée (environ 15 minutes)