Poisson sauce au lait de coco

Name: Poisson sauce au lait de coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1.500 kg Poisson en tranches (j'ai utilisé du croaker); 2 unités) Tomate mûre hachée; 1 unités) Oignon haché; 1/2 unités) Poivron haché; au goût Coriandre; au goût Paprika; au goût Cumin; 2 unités) Ail haché (gousse); 2 cuillères à soupe extrait de tomate; au goût Sel; au goût Poivre citronné; 300 ml lait de coco frais; 1 unités) Citron; au goût Assaisonnement edu guedes

En partenariat avec

@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

1 portions

Lucélia

@luceliacostam

Ingrédients
Recette

Poisson en tranches (j'ai utilisé du croaker)1.500 kg
Tomate mûre hachée2 unités)
Oignon haché1 unités)
Poivron haché1/2 unités)
Coriandre au goût
Paprika au goût
Cumin au goût
Ail haché (gousse)2 unités)
extrait de tomate2 cuillères à soupe
Sel au goût
Poivre citronné au goût
lait de coco frais300 ml
Citron1 unités)
Assaisonnement edu guedes au goût

Nettoyez bien le poisson.
Assaisonner avec du sel, de l'ail, du citron et du poivre citronné.
Laisser reposer 1h
Dans une casserole, déposer les filets de poisson, le paprika, le cumin, les tomates, les oignons, les poivrons, l'assaisonnement edu guedes, la coriandre et le concentré de tomate.
Amenez au feu pour cuisiner.
Laissez la casserole couverte et ajoutez de l'eau, formant un bouillon.
Lorsque le poisson commence à cuire, ajouter le lait de coco et laisser terminer la cuisson et épaissir le bouillon.