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portion de moules
🇧🇷Brésil
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(Português)
10 minute(s)
12 portions
Kátia Costa
@katiacosta- Ingrédients
- Recette
- Moules, crème, jus de 3 citrons, ciboulette ciselée et zeste de citron.500 g
- Dans un bol, séparer les moules de la coquille et réserver, ajouter la crème et le jus de citron, saler au goût et poivre noir, battre jusqu'à consistance mousseuse et réserver au réfrigérateur,
- Dans une poêle, faire revenir les moules 3 minutes avec l'huile d'olive, saler et poivrer, faire chauffer le cône 2 minutes.
- Sur une assiette bombée, déposer les coquilles et les moules, ajouter des gouttes de crème sure sur le dessus des moules et garnir de ciboulette et enfin de zeste de citron.
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