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Poulpe au vin rouge
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
15 minute(s)
4 portions
Ohana Hanna
@receitasdahanna- Ingrédients
- Recette
- Poulpe1 kg
- Poireau3 cuillères à soupe
- Sel au goût
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- Vin rouge500 ml
- Persil au goût
- Marjolaine au goût
- Feuille de Loro2 unités)
- Oignon1 unités)
- Tout d'abord, coupez la pieuvre en morceaux d'environ deux doigts de large; Dans une casserole moyenne, faire revenir l'oignon haché et l'ail finement haché dans un filet d'huile d'olive. Ajouter la feuille de laurier et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit transparent.
- Ajouter le poulpe et assaisonner de sel. A feu doux,
- couvrir les ingrédients avec le vin; remuer un peu soigneusement et laisser cuire jusqu'à ce que le poulpe cuit et crée une sauce. Servir saupoudré de persil haché. Servir avec du pain frais et du riz blanc
- Conseil : ne le laissez pas trop frire pour qu'il ne devienne pas moelleux.
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