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RAGOÛT DE FRUITS DE MER
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
6 portions
pollyana Stefany
@pollystefany_- Ingrédients
- Recette
- dés d'aiguillat commun600 g
- crevette moyennement propre500 g
- écrevisses6 unités)
- moule600 g
- calamars coupés en rondelles600 g
- pommes de terre moyennes5 unités)
- Tomates mûres coupées en rondelles3 unités)
- Oignons coupés en rondelles3 unités)
- poivron coupé en rondelles1 unités)
- Cubes de bouillon de crevettes2 unités)
- verre d'huile d'olive1/2 tasse(s)
- Odeur verte0 au goût
- Sel0 au goût
- Coriandre0 au goût
- Citron pour laver les fruits de mer0 au goût
- Dents de quelque chose de gros6 unités)
- Après les fruits de mer soigneusement nettoyés et lavés avec du jus de citron.
- faire chauffer une grande poêle et y mettre l'ail écrasé à dorer, puis faire revenir les moules et ajouter les cubes de roussettes et ajouter l'eau. Porter à ébullition et ajouter les calmars coupés en rondelles et les tomates, les oignons et les poivrons.
- Ajoutez ensuite les cubes de bouillon de crevettes et ajustez le sel. Ajouter la coriandre et le persil et les crevettes. Après cela, placez les pommes de terre coupées en tranches épaisses et préalablement cuites.
- Enfin, placez les écrevisses dessus, couvrez la casserole et laissez cuire 5 minutes. Servir avec du riz blanc et du pirão.
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