RAGOÛT DE FRUITS DE MER

Name: RAGOÛT DE FRUITS DE MER
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 600 g dés d'aiguillat commun; 500 g crevette moyennement propre; 6 unités) écrevisses; 300 g moule; 500 g calamars coupés en rondelles; 5 unités) pommes de terre moyennes; 3 unités) Tomates mûres coupées en rondelles; 3 unités) Oignons coupés en rondelles; 1 unités) poivron coupé en rondelles; 2 unités) Cubes de bouillon de crevettes; au goût Odeur verte; au goût Coriandre; au goût Sel; au goût Citron pour laver les fruits de mer; 1/2 tasse(s) huile d'olive; 6 unités) grosses gousses d'ail

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

6 portions

Ana Carolina

@receitadaana

Ingrédients
Recette

dés d'aiguillat commun600 g
crevette moyennement propre500 g
écrevisses6 unités)
moule300 g
calamars coupés en rondelles500 g
pommes de terre moyennes5 unités)
Tomates mûres coupées en rondelles3 unités)
Oignons coupés en rondelles3 unités)
poivron coupé en rondelles1 unités)
Cubes de bouillon de crevettes2 unités)
Odeur verte au goût
Coriandre au goût
Sel au goût
Citron pour laver les fruits de mer au goût
huile d'olive1/2 tasse(s)
grosses gousses d'ail6 unités)

Une fois les fruits de mer soigneusement nettoyés et lavés avec du jus de citron,
faire chauffer une grande poêle et y mettre l'ail écrasé à dorer, puis faire revenir les moules et ajouter les cubes de roussettes et ajouter l'eau. Porter à ébullition et ajouter les calmars coupés en rondelles et les tomates, les oignons et les poivrons.
Ajoutez ensuite les cubes de bouillon de crevettes et ajustez le sel.
Ajouter la coriandre et le persil et les crevettes. Après cela, placez les pommes de terre coupées en tranches épaisses et préalablement cuites.
Enfin, placez les écrevisses dessus, couvrez la casserole et laissez cuire 5 minutes.
Servir avec du riz blanc et du pirão.