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ragoût de poisson
🇧🇷Brésil
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(Português)
70 minute(s)
4 portions
Brenda Almeida
@brendhaalmeidha- Ingrédients
- Recette
- Pavé de roussette ou mérou700 g
- Jus de citron1 tasse(s)
- Oignon coupé en gros rondelles1 unités)
- Poivron rouge coupé en rondelles1 unités)
- Poivrons verts, tranchés1 unités)
- Tomates mûres, tranchées2 unités)
- coriandre ciselée2 cuillères à soupe
- lait de coco200 ml
- Huile de palme1 cuillères à soupe
- Comprimés de bouillon de crevettes2 unités)
- Lavez bien le poisson, arrosez-le de jus de citron et laissez-le reposer environ 1 heure.
- Dans une grande marmite, mettre le poisson, l'oignon, les poivrons, les tomates et saupoudrer de coriandre.
- Émiettez les tablettes de bouillon de crevettes, mélangez-les avec le lait de coco et arrosez le poisson.
- Porter à feu doux avec la Penela partiellement couverte pendant 20 minutes.
- Remuer quelques fois jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- Ajouter l'huile de palme et saler.
- Retirer du feu et servir avec du riz.
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