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ragoût de poisson
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
4 portions
Via comida
@viacomidaboa- Ingrédients
- Recette
- poisson1 kg
- Assaisonnements0 au goût
- Citron1/2 unités)
- Huile0 au goût
- Tomate2 unités)
- Oignon2 unités)
- Poivre1 unités)
- Poivre parfumé2 unités)
- Assaisonnement de vinaigrette0 au goût
- eau chaude0 au goût
- Sauce tomate1 unités)
- lait de coco1 unités)
- Odeur verte0 au goût
- J'ai coupé le poisson en flocons, assaisonné d'ail, de poivre noir, de sel et de citron.
- Je l'ai laissé pendant 20 minutes.
- Dans la poêle, j'ai mis un peu d'huile, ainsi que du safran et du paprika, ajouté la tomate, le paprika, le piment et l'oignon, puis un peu d'assaisonnement pour vinaigrette, bien sauté et ajouté l'eau chaude et un peu de sauce tomate.
- Dès que ça a bouilli, j'ai ajouté le poisson et ajouté un peu plus de sel, couvert la casserole pendant 10 minutes, mis du lait de coco, retiré une partie du bouillon pour faire la bouillie, et enfin mis la coriandre.
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