ragoût de poisson

Name: ragoût de poisson
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 4 unités) Poste de chien; 1/2 unités) Crème sure; 1/2 unités) lait de coco; 1 unités) Oignon rouge; 3 unités) gousse d'ail; 1 unités) Tomate; 50 g Parmesan râpé; au goût Odeur Verte, Poivre Noir, Chimichurri et Sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

2 portions

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingrédients
Recette

Poste de chien4 unités)
Crème sure1/2 unités)
lait de coco1/2 unités)
Oignon rouge1 unités)
gousse d'ail3 unités)
Tomate1 unités)
Parmesan râpé50 g
Odeur Verte, Poivre Noir, Chimichurri et Sel au goût

Dans une poêle mettre un filet d'huile d'olive, l'ail écrasé à cuire. Lorsqu'il commence à dorer, ajouter l'oignon coupé en dés et la tomate coupée en dés. Mettre les assaisonnements puis la tomate à cuire.
Dès que la tomate commence à cuire, ajouter la crème et le lait de coco. Et aussi mettre les filets de poisson et vérifier le sel de la sauce et laisser cuire 10 à 15 minutes. Vous pouvez saupoudrer le parmesan râpé et l'odeur verte et servir avec du riz blanc et de la paille de pomme de terre, ici chez nous on adore manger comme ça.
Remarque : Pour que la sauce soit plus corsée il vaut mieux que le poisson soit décongelé. Vous pouvez aussi le faire avec un autre type de poisson, mais avec moins d'épines.