ragoût de poisson

Name: ragoût de poisson
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 kg Roussette en tranches ou poisson de haut rang; 1 cuillère à dessert Poivre noir; 1 cuillère de thé Sel; 1 unités) Jus de citron; 2 unités) tranches d'oignon; 2 unités) Tomates demi-lune; 3 unités) Poivrons rouges, verts ou jaunes tranchés; 200 g lait de coco; 1 cuillères à soupe Coriandre; 3 cuillère de thé Huile de palme; au goût Ail

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

5 portions

Francielle

@benthien

Ingrédients
Recette

Roussette en tranches ou poisson de haut rang1 kg
Poivre noir1 cuillère à dessert
Sel1 cuillère de thé
Jus de citron1 unités)
tranches d'oignon2 unités)
Tomates demi-lune2 unités)
Poivrons rouges, verts ou jaunes tranchés3 unités)
lait de coco200 g
Coriandre1 cuillères à soupe
Huile de palme3 cuillère de thé
Ail au goût

Dans un récipient réfractaire, assaisonnez la roussette avec du poivre noir, du sel, du jus de citron et l'assaisonnement de votre choix.
Dans une casserole, faire des couches avec un peu d'oignon, de roussette, de tomate et de poivron.
Répétez les couches en saupoudrant de sel ou d'assaisonnement de votre choix.
Arroser de lait de coco et terminer avec de la coriandre ou l'assaisonnement de votre choix.
Cuire, à feu doux, avec la casserole couverte, pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson soit tendre et servi.