Name: Raie Moqueca
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg Poisson Stingray; 200 ml lait de coco; 100 ml Huile de palme; 3 unités) Oignon; 2 unités) Poivre; 3 unités) Tomates; 250 ml Eau; 2 unités) 2 gousses d'ail; 1 au goût Coriandre; 1 au goût Sel

Brésil

Poisson Stingray

lait de coco

Huile de palme

Oignon

Poivre

Tomates

2 gousses d'ail

Coriandre

Raie Moqueca

Tempere o peixe já lavado com limão, com Alho e sal. Deixe marinar por 15 minutos.

Assaisonner le poisson déjà lavé avec du citron, de l'ail et du sel. Laisser mariner 15 minutes.

Em uma frigideira coloque os temperos cortados em rodelas. Acrescente o peixe a água, e leve ao fogo até ferver. Quando levantar fervura coloque o azeite de dendê e por último o leite de coco. Adicione  coentro a gosto! Desligue o fogo e sirva com arroz ou acompanhamento de sua preferência!

Dans une poêle, déposer les épices coupées en rondelles. Ajouter le poisson à l'eau et porter à ébullition. A ébullition, ajouter l'huile de palme et enfin le lait de coco. Ajoutez de la coriandre au goût! Eteignez le feu et servez avec du riz ou l'accompagnement de votre choix !

Raie Moqueca

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