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raie pastenague
🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
2 portions
Ana Lucia
@aninhagermano- Ingrédients
- Recette
- Stingray déjà coupé4 unités)
- Poivre citronné1 cuillère de thé
- Poivre noir au goût
- vinaigre de cidre de pomme1 cuillère à café
- Sel au goût
- Beurre2 cuillères à soupe
- Ajouter le poivre citronné, le poivre noir, le sel, le vinaigre de cidre, assaisonner les raies la veille, les laisser mariner au réfrigérateur, Le lendemain de la préparation, Retirez-les ½ heures avant, mettez-les au frais, après Procurez-vous une grande casserole et/ou poêle (celle que vous avez à la maison) Mettez-le sur la cuisinière avec les flammes hautes Ajouter ensuite le beurre (il faut faire attention, dès que la mousse de beurre apparaît, ajouter les raies une à une, Baissez les flammes, couvrez la casserole, attendez un peu de temps, comme 5 minutes et donnez Un petit coup d'oeil, si vous avez un peu de liquide, dégustez et retournez, couvrez à nouveau Quand ça s'assèche, il entendait ce petit bruit de Ce qui est de la friture, mais en fait du sauté, laissez-le dorer un peu de chaque côté et c'est prêt. Accompagnement : riz blanc ou brun + salades au goût de la personne # conseils de @aninha.
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