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rillettes de saumon
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
6 portions
Manu Biar
@manubiar- Ingrédients
- Recette
- Saumon frais400 g
- Beurre à température ambiante50 g
- Yaourt nature (non sucré)200 g
- Jus de citron sicilien1 unités)
- Zeste de citron sicilien1 unités)
- persil haché1 cuillères à soupe
- Cuire le saumon 5 minutes dans de l'eau bouillante. Retirer de l'eau et avec une pince à épiler, enlever la peau et la partie grise.
- Mélanger tous les ingrédients au robot culinaire, sauf le persil et les quartiers de citron. Mettre dans un bol, ajouter le zeste.
- Placer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
- Ajustez le sel, ajoutez le persil et servez avec plus de zeste de citron.
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