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Risotto aux crevettes
🇧🇷Brésil
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(Português)
45 minute(s)
6 portions
Suzana Pereira
@suza- Ingrédients
- Recette
- Crevettes nettoyées et congelées400 g
- Tomates sans peau ni pépins3 unités)
- Oignon coupé en pétales2 unités)
- Ail haché1 unités)
- Épices vertes - odeur verte et coriandre3 tasse(s)
- Riz arborio1 tasse(s)
- eau bouillante2 tasse(s)
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- Beurre1 cuillères à soupe
- Sel au goût
- Poivre noir moulu au goût
- Dans une casserole mettre l'huile. Et couvrir avec les pétales d'oignon. Attendez qu'il devienne transparent.
- Mettez l'ail haché. Et puis ajoutez les crevettes. Remuer jusqu'à obtenir une couleur. Après cela mettez le riz arboreo (sans le laver). Remuer, en laissant le riz envelopper toute la casserole. Ajouter progressivement l'eau bouillante en remuant constamment. Jusqu'à ce que le riz commence à libérer l'amidon (c'est une crème), mettez les tomates hachées, le sel (au goût), le poivre noir (au goût) et les assaisonnements verts. Ajouter enfin le beurre et remuer, hors du feu. sert tout de suite
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