Risotto aux crevettes

Name: Risotto aux crevettes
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 700 g Crevettes propres; 300 g Riz arborio; 1 l Eau; 1 unités) Citron; 1 au goût Sel; 1 au goût Poivre noir; 1 au goût Huile d'olive; 1 cuillère à café Persil; 1 unités) Cube de bouillon de légumes; 3 unités) gousses d'ail; 1 unités) Oignon; 200 g Parmesan; 1 cuillères à soupe Beurre; 300 g Fromage Mozzarella; 1 au goût Paille de pomme de terre

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

6 portions

Jessica Domingos

@minhacasinha_jessy

Ingrédients
Recette

Crevettes propres700 g
Riz arborio300 g
Eau1 l
Citron1 unités)
Sel1 au goût
Poivre noir1 au goût
Huile d'olive1 au goût
Persil1 cuillère à café
Cube de bouillon de légumes1 unités)
gousses d'ail3 unités)
Oignon1 unités)
Parmesan200 g
Beurre1 cuillères à soupe
Fromage Mozzarella300 g
Paille de pomme de terre1 au goût

Assaisonner les crevettes avec du sel, du poivre noir et le jus de 1 citron et réserver.
Ajouter l'eau et dissoudre le bouillon de boeuf. Réserve;
Dans une casserole mettre l'huile et l'oignon et faire revenir. Ajoutez ensuite l'ail et les crevettes et laissez-les frire.
Une fois les crevettes cuites, ajouter le riz et bien mélanger.
Ajouter l'eau petit à petit et continuer à remuer pour que le riz cuise.
Une fois le riz cuit, ajouter le parmesan et le beurre. Bien mélanger.
Mettre le tout dans un plat et garnir de mozzarella. Cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit doré.
Sortez du four et ajoutez des pommes de terre paille au goût, dégustez !