Risotto aux crevettes

Name: Risotto aux crevettes
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 4 cuillères à soupe Beurre; 1 unités) Oignon moyen; 400 g Crevettes décortiquées propres; 1 cuillères à soupe Persil; au goût Sel; 2 tasse(s) Riz arborio; 1 tasse(s) Vin blanc sec; 5 tasse(s) Eau bouillante; 1 unités) Crème sure; au goût Poivre

En partenariat avec

@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

8 portions

Ohana Hanna

@receitasdahanna

Ingrédients
Recette

Beurre4 cuillères à soupe
Oignon moyen1 unités)
Crevettes décortiquées propres400 g
Persil1 cuillères à soupe
Sel au goût
Riz arborio2 tasse(s)
Vin blanc sec1 tasse(s)
Eau bouillante5 tasse(s)
Crème sure1 unités)
Poivre au goût

Dans une casserole moyenne, placez 2 cuillères à soupe de beurre et faites fondre à feu vif. Ajouter la moitié de l'oignon et faire sauter pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter les crevettes et faire sauter pendant 2 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles aient complètement changé de couleur. Ajouter le persil et le sel, remuer et retirer du feu. réserve maintenant
Dans une casserole moyenne, placer le reste du beurre et porter à feu vif pour faire fondre. Ajouter l'autre moitié de l'oignon et bien faire revenir. Ajouter le riz et faire sauter rapidement jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé. Ajouter le vin petit à petit et cuire 1 minute, pour que l'alcool s'évapore bien.
Ajouter l'eau petit à petit en remuant constamment et cuire à feu moyen pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le liquide formé sèche et que le riz soit "al dente".
Ajouter le ragoût de crevettes qui était réservé et la crème, en remuant lentement pour ne pas tremper, bien mélanger et servir ensuite. Hummmmm.... C'est parfait 😍