Risotto aux crevettes

Name: Risotto aux crevettes
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 320 g Riz arborio; 1 unités) Petit oignon; 4 unités) gousse d'ail; 1 cuillères à soupe Beurre; au goût Huile d'olive; 160 ml Vin blanc sec; 1.5 l Bouillon de légumes; 500 g Crevettes; 1 tasse(s) Sauce tomate; 1 unités) Grosse tomate; au goût Assaisonnements (coriandre, ciboulette, piment, sel, poivre noir); au goût Parmesan fraîchement râpé

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

4 portions

Railane Freitas

@fomededicas

Ingrédients
Recette

Riz arborio320 g
Petit oignon1 unités)
gousse d'ail4 unités)
Beurre1 cuillères à soupe
Huile d'olive au goût
Vin blanc sec160 ml
Bouillon de légumes1.5 l
Crevettes500 g
Sauce tomate1 tasse(s)
Grosse tomate1 unités)
Assaisonnements (coriandre, ciboulette, piment, sel, poivre noir) au goût
Parmesan fraîchement râpé au goût

Assaisonner les crevettes avec du sel et du poivre
Ajouter 1 cuillère à café d'huile d'olive et l'ail dans une casserole
Ajouter ensuite les crevettes
Une fois qu'il devient rose, retirez-le de la poêle et réservez.
Dans la même poêle ajouter 1 cuillère à café d'huile, le beurre et l'oignon.
Faire revenir l'oignon sans le faire frire
Ajouter le riz arborio et bien mélanger
Ajouter le vin et remuer jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Ajouter le callus de légumes à chaque fois que la poêle sèche.
Répétez le processus jusqu'à ce que le riz soit cuit.
n'arrête pas de bouger
Toujours avec du bouillon, et avec du riz cuit, ajouter les assaisonnements et la tomate
tout mélanger
Ajouter la sauce tomate et mélanger
Ajouter les crevettes et mélanger
éteindre le feu
Ajouter le parmesan et couvrir la poêle.
Bien mélanger avant de servir