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Risotto aux crevettes
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
5 portions
Zézi Peicho
@zezi- Ingrédients
- Recette
- Riz arboricole500 g
- Bouillon de légumes/crevettes1 l
- Vin blanc100 ml
- Beurre250 g
- Crevettes500 g
- Oignon100 g
- Poireau50 g
- Citron de Sicile au goût
- Parmesan250 g
- Faire revenir rapidement les crevettes dans un peu de beurre, retirer et réserver.
- Dans la même poêle, faire revenir l'oignon et l'ail.
- Ajouter le riz arboreum, puis ajouter le vin et laisser évaporer l'alcool
- Ajouter le bouillon petit à petit et remuer le riz de temps en temps.
- Ajouter un peu de beurre et le fromage
- Lorsque le riz est cuit, remettre les crevettes dans la poêle.
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