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Risotto aux Crevettes au Lait de Coco
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
4 portions
Maíra Covolan
@mairacovolan- Ingrédients
- Recette
- Riz arborio2 tasse(s)
- Bouillon de crevettes1 l
- lait de coco200 ml
- Crevette rose300 g
- Tomate cerise150 g
- Huile d'olive1 cuillère à dessert
- Beurre froid1 cuillères à soupe
- Parmesan râpé100 g
- Sel, poivre noir et odeur verte au goût
- Oignon haché1/2 unités)
- Dans une poêle avec de l'huile d'olive, dorer les crevettes et réserver. Faites ensuite dorer le riz, puis ajoutez l'oignon et faites revenir.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajouter le bouillon petit à petit en remuant constamment.
- Ajouter le lait de coco et les tomates et cuire encore 1 minute en remuant constamment.
- Terminez avec du beurre froid et du parmesan râpé.
- Retourner avec les crevettes réservées et saupoudrer d'odeur verte
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