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Risotto aux crevettes.
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
8 portions
Julian
@salesju- Ingrédients
- Recette
- Riz arborio2 tasse(s)
- Crevettes propres300 g
- Vin blanc200 ml
- Cube de bouillon de légumes1 unités)
- Eau bouillante1 l
- tomates en dés1 unités)
- gousse d'ail2 unités)
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- Oignon1/2 unités)
- Beurre1 cuillères à soupe
- fromage râpé2 cuillères à soupe
- Jus de citron0 unités)
- Sel au goût
- Basilic au goût
- Assaisonner les crevettes avec du sel, du citron et une gousse d'ail.
- Dans une poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile et faites revenir les crevettes environ 5 minutes. Réserve.
- Dans une autre poêle, chauffer le reste de l'huile et faire revenir l'oignon et l'ail restants. Ajouter ensuite le riz, remuer et ajouter le vin en remuant constamment.
- Dissoudre les cubes de bouillon dans de l'eau et ajouter à la pâte. Continuez à bouger.
- Ajoutez ensuite les crevettes, la tomate et le basilic.
- Éteignez la casserole, puis mélangez le beurre et le parmesan râpé.
- Sers immédiatement
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