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Riz au poulpe đ accompagnement, saumon noir
đ§đ·BrĂ©sil
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(PortuguĂȘs)
40 minute(s)
1 portions
Peninha Dresch
@peninha- Ingrédients
- Recette
- mini pieuvre1 unités)
- Pitus2 unités)
- Crevettes décortiquées4 unités)
- Saumon100 g
- Shoyu, vinaigre, paprika fumé, huile d'olive, fumée liquide, citron, poudre de gingembre,0 au goût
- Faire revenir l'oignon, l'ail, le poivre, les crustacés précuits. Mettre le riz précuit au safran
- Cuire le poulpe huit minutes Ă l'autocuiseur aprĂšs avoir mis la pression avec un peu d'eau
- Faire sauter les gambas et gambas sans sel, Faire une vinaigrette pour servir à table. Préparez une crÚme de mayonnaise au piment chipotle citronné et de la moutarde rustique Hemmer.
- Couper le saumon en tranches trĂšs fines et le laisser mariner au moins vingt minutes.
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