Partager
riz aux crevettes
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
•Afficher dans la langue d’origine
(Português)
1 heure(s)
6 portions
Andreia Miranda
@__andreiamiranda- Ingrédients
- Recette
- Crevettes nettoyées, assaisonnées, avec du sel, du vinaigre et du poivre noir500 g
- Réserve : peler et tête pour le bouillon au goût
- Riz cuit6 tasse(s)
- gousses d'ail pressées2 unités)
- Huile d'olive1 cuillères à soupe
- Tomate hachée1 unités)
- Petit oignon haché1/2 unités)
- Poivre vert haché1/2 unités)
- Petite carotte râpée1 unités)
- Pois frais2 cuillères à soupe
- Persil vert haché2 cuillères à soupe
- Olive noire au goût
- Parmesan râpé50 g
- Bouillon de cuisson (j'ai utilisé)150 ml
- Pour garnir : Crevettes VG5 unités)
- Oeuf à la coque en tranches au goût
- Préparation du bouillon : Dans une casserole, faites cuire les zestes avec 300 ml d'eau jusqu'à ce qu'ils changent de couleur, éteignez le feu, laissez refroidir et égouttez. Réserve
- Dans une poêle bien chaude, mettre l'huile d'olive, l'ail pressé et laisser dorer légèrement, ajouter l'oignon, la tomate, le poivron, la carotte, le petit pois, la senteur verte et l'olive.
- Mettez ensuite le bouillon de crevettes, mélangez bien et laissez cuire un peu (jusqu'à ce qu'il forme une sauce bouillie)
- Ajouter les crevettes (nettoyées et assaisonnées) et cuire dans cette sauce jusqu'à ce qu'elle change de couleur
- Mettre le riz cuit, le parmesan râpé, mélanger, laisser cuire un peu à feu doux et éteindre
- Assaisonner les crevettes VG avec du sel et du poivre noir
- Dans une poêle chaude, ajouter l'huile d'olive, saisir les crevettes d'un côté (jusqu'à ce qu'elles changent de couleur) retourner pour sceller de l'autre côté (jusqu'à ce qu'elles changent de couleur) et décorer
- Apprécier!!
Avez-vous aimé cette recette?
Vous pourriez aussi aimer
Contre filet
Par
contre l'oignon
Par
Crème de Pommes de Terre au Filet
Par
Gâteau Acem
Par