riz aux crevettes

Name: riz aux crevettes
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g Crevettes nettoyées, assaisonnées, avec du sel, du vinaigre et du poivre noir; au goût Réserve : peler et tête pour le bouillon; 6 tasse(s) Riz cuit; 2 unités) gousses d'ail pressées; 1 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 unités) Tomate hachée; 1/2 unités) Petit oignon haché; 1/2 unités) Poivre vert haché; 1 unités) Petite carotte râpée; 2 cuillères à soupe Pois frais; 2 cuillères à soupe Persil vert haché; au goût Olive noire; 50 g Parmesan râpé; 150 ml Bouillon de cuisson (j'ai utilisé); 5 unités) Pour garnir : Crevettes VG; au goût Oeuf à la coque en tranches

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@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

6 portions

Andreia Miranda

@__andreiamiranda

Ingrédients
Recette

Crevettes nettoyées, assaisonnées, avec du sel, du vinaigre et du poivre noir500 g
Réserve : peler et tête pour le bouillon au goût
Riz cuit6 tasse(s)
gousses d'ail pressées2 unités)
Huile d'olive1 cuillères à soupe
Tomate hachée1 unités)
Petit oignon haché1/2 unités)
Poivre vert haché1/2 unités)
Petite carotte râpée1 unités)
Pois frais2 cuillères à soupe
Persil vert haché2 cuillères à soupe
Olive noire au goût
Parmesan râpé50 g
Bouillon de cuisson (j'ai utilisé)150 ml
Pour garnir : Crevettes VG5 unités)
Oeuf à la coque en tranches au goût

Préparation du bouillon : Dans une casserole, faites cuire les zestes avec 300 ml d'eau jusqu'à ce qu'ils changent de couleur, éteignez le feu, laissez refroidir et égouttez. Réserve
Dans une poêle bien chaude, mettre l'huile d'olive, l'ail pressé et laisser dorer légèrement, ajouter l'oignon, la tomate, le poivron, la carotte, le petit pois, la senteur verte et l'olive.
Mettez ensuite le bouillon de crevettes, mélangez bien et laissez cuire un peu (jusqu'à ce qu'il forme une sauce bouillie)
Ajouter les crevettes (nettoyées et assaisonnées) et cuire dans cette sauce jusqu'à ce qu'elle change de couleur
Mettre le riz cuit, le parmesan râpé, mélanger, laisser cuire un peu à feu doux et éteindre
Assaisonner les crevettes VG avec du sel et du poivre noir
Dans une poêle chaude, ajouter l'huile d'olive, saisir les crevettes d'un côté (jusqu'à ce qu'elles changent de couleur) retourner pour sceller de l'autre côté (jusqu'à ce qu'elles changent de couleur) et décorer
Apprécier!!