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Riz chinois aux fruits de mer
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
4 portions
Chef Yllam
@chefyllam- Ingrédients
- Recette
- Riz cuit2 tasse(s)
- Filet de poisson blanc en cubes200 g
- Crevettes décortiquées200 g
- Purée de pommes de terre1 tasse(s)
- Crème de manioc1 tasse(s)
- Oignon haché1 unités)
- Gousse d'ail hachée2 unités)
- Piment rouge haché1 unités)
- Carotte en cubes1 unités)
- Huile de sésame1 cuillères à soupe
- Sauce soja2 cuillères à soupe
- Sel et poivre au goût au goût
- Ciboulette pour décorer1 unités)
- Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile de sésame et faites revenir l'oignon, l'ail, le poivron et la carotte jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajouter le poisson et les crevettes, assaisonner de sel, poivre et sauce soja. Cuire quelques minutes jusqu'à ce que les fruits de mer soient cuits.
- Ajouter le riz cuit, la purée de pommes de terre et la crème de manioc en mélangeant bien pour incorporer tous les ingrédients.
- Laissez cuire encore quelques minutes en rectifiant l'assaisonnement au besoin.
- Servir du riz chinois aux fruits de mer garni de ciboulette hachée et accompagné de légumes cuits ou de salade.
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