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Riz crémeux aux crevettes
🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
2 portions
Monik Mota
@monikmotamelo- Ingrédients
- Recette
- Riz déjà cuit (blanc ou étuvé) J'aime le riz blanc.400 g
- Grosses crevettes40 unités)
- Ail finement émietté30 g
- Coriandre1 cuillère à café
- Champignon40 g
- Petit pois30 g
- Crème sure (j'aime beaucoup la marque Piracanjuba)100 ml
- Mozzarella120 g
- Sel au goût
- Sauce tomate150 g
- Oignon blanc haché40 g
- Poivre blanc moulu au goût
- Huile d'olive1 cuillère à dessert
- Parmesan (finement râpé)30 g
- Assaisonnez les crevettes avec du sel et du poivre blanc. (Réservez-les) *"N'oubliez jamais de les nettoyer, en enlevant les viscères (d'en haut), là où se trouve la saleté.
- Dans une casserole mettre l'oignon dans l'huile à dorer, puis l'ail. Ajouter les champignons, les peti pois, la coriandre, puis les crevettes assaisonnées.
- Après ce mélange et porter rapidement à ébullition (pas plus d'1min), mettre la sauce tomate puis le riz déjà cuit.
- Bien mélanger et ajouter le parmesan, la mozzarella et la crème. Quand tout est bien mélangé et que la mozzarella a déjà fondu, le meilleur riz crémeux de la vie est prêt !
- En plus, déjà dans l'assiette, vous pouvez ajouter plus de parmesan au goût !
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