Rouleau de saumon aux asperges

Name: Rouleau de saumon aux asperges
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 300 g Filet de saumon; 200 g Asperges vertes fraîches; 1 unités) Citron de Sicile; au goût ciboulette française; au goût Huile d'olive, sel, poivre; au goût feuille d'aluminium

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

1 portions

Tatiane Mendes

@tvianam

Ingrédients
Recette

Filet de saumon300 g
Asperges vertes fraîches200 g
Citron de Sicile1 unités)
ciboulette française au goût
Huile d'olive, sel, poivre au goût
feuille d'aluminium au goût

Préchauffer le four à 180 g. Séparez un morceau de papier d'aluminium, assez pour recouvrir tout le poisson et faire une enveloppe.
Comme sur la photo, placez les asperges fraîches et propres, faites une "promenade". Assaisonner avec un peu de sel, poivre. Déposer dessus le filet de saumon, saler et poivrer. Coupez 3 tranches de citron de Sicile et disposez-les sur le poisson. Placer la ciboulette et arroser d'huile d'olive et, si désiré, d'un peu de jus de citron. Bien refermer le papier d'aluminium en laissant un peu de mou pour que l'air puisse circuler à l'intérieur de l'enveloppe. Mettez-le dans un moule et mettez-le au four.
Cuire au four pendant 25 minutes. Retirer au four. Soyez prudent lors de l'ouverture car il fera très chaud. Servir avec du riz ou une purée.