Saint-Pierre à la crème d'épinards

Name: Saint-Pierre à la crème d'épinards
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Filets de Saint-Pierre; 2 tasse(s) Chapelure; au goût Huile de friture; au goût Sel; 2 unités) œufs; 2 unités) gousse d'ail écrasée; 2 cuillères à soupe Beurre; 1 unités) oignon râpé; 2 cuillères à soupe Farine de blé; au goût Sel; 1 cuillère à café Noix de muscade; 2 tasse(s) Lait; 1 unités) Épinards bouillis; 100 g Parmesan râpé

🇧🇷Brésil

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(Português)

01 heure(s)

4 portions

@nanaortolani

Ingrédients
Recette

Filets de Saint-Pierre1 kg
Chapelure2 tasse(s)
Huile de friture au goût
Sel au goût
œufs2 unités)
gousse d'ail écrasée2 unités)
Beurre2 cuillères à soupe
oignon râpé1 unités)
Farine de blé2 cuillères à soupe
Sel au goût
Noix de muscade1 cuillère à café
Lait2 tasse(s)
Épinards bouillis1 unités)
Parmesan râpé100 g

Commencez par préparer les filets de Saint Pierre Assaisonner avec du sel et de l'ail au goût Battez les 2 œufs et placez la chapelure dans un bol. Paner les filets et les faire frire Répartissez-les ensuite dans un réfractaire Réserve crème Faire fondre le beurre à feu moyen, faire revenir l'oignon, saupoudrer de farine, ajouter le sel au goût, la noix de muscade et mélanger. Ajouter le lait et remuer jusqu'à ce qu'il épaississe. Éteignez le feu et ajoutez les épinards. Verser la crème sur les filets et saupoudrer de parmesan au goût ! Mettre au four pour dorer et servir !