Salade aux crevettes, ananas et vinaigrette au yogourt aux agrumes

Name: Salade aux crevettes, ananas et vinaigrette au yogourt aux agrumes
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cuillères à soupe Beurre; 300 g Crevettes propres et décortiquées; 1/2 unités) Ananas; 3 cuillères à soupe Shoyu; au goût Persil; 1/3 unités) laitue; 1/3 unités) Roquette; 1/2 tasse(s) Yaourt nature; 1/2 unités) Citron; 1 unités) Ail; 1/2 tasse(s) Concombre; 1 unités) Tomate; au goût Sel et poivre

🇧🇷Brésil

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(Português)

25 minute(s)

2 portions

Michele Crispim

@michelecrispim

Ingrédients
Recette

Huile d'olive2 cuillères à soupe
Beurre1 cuillères à soupe
Crevettes propres et décortiquées300 g
Ananas1/2 unités)
Shoyu3 cuillères à soupe
Persil au goût
laitue1/3 unités)
Roquette1/3 unités)
Yaourt nature1/2 tasse(s)
Citron1/2 unités)
Ail1 unités)
Concombre1/2 tasse(s)
Tomate1 unités)
Sel et poivre au goût

Dans une poêle, versez un filet d'huile d'olive et une cuillère de beurre, et saisissez rapidement les crevettes (nettoyées, décortiquées et assaisonnées de sel, poivre et citron). Réserve.
Dans la même poêle, ajouter un peu d'huile et faire revenir l'ail haché. Ajouter l'ananas coupé en cubes, ajouter la sauce soja et laisser légèrement caraméliser. Ajouter les crevettes et remuer pour incorporer les saveurs. Réserve.
Sauce: Dans un bol, mélanger le yaourt nature, le jus de citron, le sel, le poivre et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Remuez bien jusqu'à obtenir une sauce homogène.
Lavez et séchez bien les feuilles. Dans un saladier, ajouter les feuilles, les crevettes à l'ananas et ajouter une partie de la sauce. Mélangez délicatement et servez !