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Salade de crevettes et fruits de mer
🇧🇷Brésil
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(Português)
25 minute(s)
10 portions
Arícia Ridan
@aricia- Ingrédients
- Recette
- Crevettes1 kg
- Palourdes nettoyées500 g
- Oignon rouge1 unités)
- Laitue Iceberg1 unités)
- Citron Vert2 unités)
- Coriandre (trempage)1 unités)
- Persil (trempage)1 unités)
- Tomate Deborah4 unités)
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Cacahuète100 g
- Désinfectez les entrées, nettoyez bien les crevettes et les moules
- Faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes et jetez-les directement dans de l'eau glacée.
- Couper la laitue en fines lanières pour faire une base de salade
- Couper la tomate sans les pépins et l'oignon en petits cubes
- Hacher le persil et la coriandre des feuilles à la tige
- Assaisonnez les fruits de mer dans un bol avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre noir, du persil, de la coriandre, de l'oignon et de la tomate
- Assaisonner la laitue avec un peu d'huile d'olive et de sel.
- Pour assembler, faire un petit tas avec la laitue et disposer 2 fruits de mer de chaque. Terminer avec les cacahuètes.
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