Partager
sardines en sauce
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
•Afficher dans la langue d’origine
(Português)
35 minute(s)
1 portions
Thata Magalhães
@thata_magalhaess- Ingrédients
- Recette
- Dés de sardines propres500 g
- lait de coco300 ml
- Huile d'olive3 cuillères à soupe
- Huile de palme2 cuillères à soupe
- Ail finement haché4 unités)
- Oignon émincé1 unités)
- Poivron rouge tranché1 unités)
- Poivron vert tranché1 unités)
- Poivron jaune tranché1 unités)
- Safran moulu1 cuillère à dessert
- Curry1 cuillère de thé
- Citron1 unités)
- Poivre noir au goût
- Sel au goût au goût
- Tomates tranchées2 unités)
- Assaisonnez les sardines avec du citron, du poivre noir, du sel et des assaisonnements de votre choix
- Dans une casserole, ajouter l'huile d'olive et l'ail, faire sauter un peu, puis ajouter l'huile de palme et le lait de coco, bien mélanger à feu doux, ajouter le curry et le safran à la sauce, bien mélanger et saler au goût (le processus entier dure environ 3 minutes
- Ajoutez maintenant une couche d'oignon, de tomate et de poivrons
- Ajoutez ensuite les sardines et terminez avec plus d'oignons, de tomates et de poivrons.
- Laisser mijoter à feu doux pendant 00h20 à 0h30 en remuant de temps en temps la partie inférieure pour qu'elle ne colle pas et ne brûle pas (retirer délicatement les morceaux de poisson pour ne pas les casser
- Suggestion : accompagnez-le de riz bien frais, en laissant le temps de préparation dans la sauce les arêtes de sardines se défont facilement
Étiqueter
Avez-vous aimé cette recette?
Vous pourriez aussi aimer
omelette aux sardines
Ratatouille
Pâtes aux sardines
Par
sauce arrabiata
Par