sardines marinées

Name: sardines marinées
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 800 g Sardines Aplaties; 2 unités) Oignons émincés; 3 unités) Tomates tranchées; 100 ml Vinaigre; 150 ml Huile d'olive; 2 unités) Feuille de laurier; 3 unités) gousses d'ail écrasées; 1 cuillère à café Paprika épicé; au goût Sel et odeur; 100 g Olives noires

En partenariat avec

@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

4 heure(s)

8 portions

Maíra Covolan

@mairacovolan

Ingrédients
Recette

Sardines Aplaties800 g
Oignons émincés2 unités)
Tomates tranchées3 unités)
Vinaigre100 ml
Huile d'olive150 ml
Feuille de laurier2 unités)
gousses d'ail écrasées3 unités)
Paprika épicé1 cuillère à café
Sel et odeur au goût
Olives noires100 g

Dans une cocotte-minute chaude avec un filet d'huile d'olive, faire dorer l'ail et éteindre le feu.
Faire une couche avec la moitié de la tomate et de l'oignon, assaisonner avec du sel et saisir avec les sardines, également assaisonnées avec du sel.
Ajouter la tomate et l'oignon restants, les feuilles de laurier, le sel, le paprika, le vinaigre et l'huile.
Couvrez la casserole et remettez le feu.
Dès que l'autocuiseur monte en pression, comptez 30 minutes, éteignez le feu et laissez la pression sortir naturellement.
N'ouvrez la casserole que lorsqu'elle est complètement froide, c'est-à-dire au moins 3 heures après que la pression ait été relâchée.
Transférer les sardines dans un réfractaire, arroser de sauce et terminer avec le parfum vert et les olives noires.