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Saumon au four avec pommes de terre faciles
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
15 minute(s)
4 portions
Gastão2023
@gastaofitness- Ingrédients
- Recette
- Pomme de terre250 g
- Filet de saumon1/2 kg
- Huile d'olive1/4 cuillère de thé
- Beurre fondu2 cuillères à soupe
- Citron juteux1/2 ml
- Sel et poivre au goût
- Odeur de romarin vert au goût
- Moutarde au goût
- Couper les pommes de terre en tranches Faire cuire à l'eau bouillante, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Réserve.
- Nettoyez le saumon et ne retirez pas la peau. Si votre saumon est très épais, plus de 2 doigts d'épaisseur, retournez-le avec la peau vers le haut et à l'aide d'un couteau, faites 3-4 entailles verticalement dans le sens de la largeur afin que l'assaisonnement puisse pénétrer
- Assaisonner le filet avec du sel au goût, du poivre noir au goût, du jus de citron et, si désiré, ajouter de la moutarde. Bien frotter l'assaisonnement sur tout le filet.
- Forger un rôti avec du papier aluminium, loger le filet et autour, répartir les pommes de terre.
- Arrosez les pommes de terre d'huile d'olive et de beurre pour les rendre encore plus croustillantes et juteuses, et terminez avec du romarin ou du thym frais.
- Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes pour un saumon mi-saignant ou entre 20-25 minutes pour un saumon mi-saignant. Décorez à votre goût ! je mets une odeur verte
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