saumon aux câpres

Name: saumon aux câpres
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 kg Saumon; 1 unités) Citron; au goût Sel; 3 unités) gousses d'ail écrasées; au goût fines herbes séchées; 40 g Câpres; 10 unités) Tomates cerises; 1 cuillères à soupe Beurre; 2 cuillères à soupe Huile d'olive

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@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

50 minute(s)

5 portions

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Ingrédients
Recette

Saumon1 kg
Citron1 unités)
Sel au goût
gousses d'ail écrasées3 unités)
fines herbes séchées au goût
Câpres40 g
Tomates cerises10 unités)
Beurre1 cuillères à soupe
Huile d'olive2 cuillères à soupe

Dans un moule, assaisonnez le saumon avec du sel, le jus d'1 citron, des gousses d'ail écrasées, des fines herbes au choix et de l'huile d'olive. Couvrir de papier d'aluminium et laisser reposer pendant une heure.
Préchauffez le four à 210°, et placez le saumon à cuire pendant 30 minutes, recouvert d'un papier aluminium.
Au bout de 30 minutes, retirer le papier d'aluminium, couvrir le saumon avec le bouillon qui s'est formé et laisser cuire encore 10-15 minutes (sans le papier d'aluminium).
Pendant ce temps, faites chauffer le beurre et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajouter les câpres égouttées et lavées, les tomates et assaisonner de fines herbes.
Laissez les tomates commencer à se faner.
Sortir le saumon du four et arroser de câpres.