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Saumon en croûte d'herbes
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
5 portions
Márcia Areias
@chefemarciaareias- Ingrédients
- Recette
- Filet de saumon800 g
- Chapelure2 tasse(s)
- Beurre2 cuillères à soupe
- Orange1 unités)
- Citron de Sicile1 unités)
- Huile d'olive1/2 tasse(s)
- Ciboulette2 cuillères à soupe
- Thym1 cuillère de thé
- Sel et poivre au goût
- Râper les zestes de citron et d'orange et réserver. Dans un bol, ajouter la chapelure, le beurre, l'huile et bien mélanger. Ajouter la ciboulette, le thym et les zestes de citron et d'orange. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez avec vos mains jusqu'à ce que vous puissiez former une boule, en appuyant bien dessus pour qu'elle se désagrège. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, la graisser d'huile et y déposer le filet de saumon. Répartir toute la croûte sur le saumon en appuyant bien pour qu'il ne se désagrège pas. Préchauffez le four pendant 20 minutes à 200 degrés. Cuire le saumon pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que sa croûte soit dorée. Et c'est prêt à être dû !! Bon appétit 😋😋
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