Saumon en croûte de sésame 🍣

Name: Saumon en croûte de sésame 🍣
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 null
Ingredients: 5 unités) Filet de saumon; 100 ml Vin blanc; null au goût Sel; null au goût Papier citronné; null au goût Sésame blanc; null au goût Sésame noir

O salmão por só é maravilhoso né? Com essa Crosta ele fica ainda mais top, o importante é temperar bem, servir com um acompanhamento legal. Lire plus

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

5 portions

Jéssica Oliveira

@chefjessicaoliveira

Ingrédients
Recette

Filet de saumon5 unités)
Vin blanc100 ml
Sel au goût
Papier citronné au goût
Sésame blanc au goût
Sésame noir au goût

Dès que le saumon est déjà en tranches, ajouter le vin blanc et ajouter le sel avec le poivre citronné.
Le vin aide le saumon à ne pas libérer d'eau à cause du sel. J'assaisonne environ 2 heures avant.
J'aime particulièrement rôtir le saumon, mais vous pouvez le saisir à la poêle. Dans un récipient triangulaire ajouter les deux graines de sésame.
Passer les tranches de saumon dans la croûte de sésame et faire cuire à 180° pendant environ 20 minutes. Cela dépendra de la température de votre four.
J'ai servi ce saumon avec un risotto aux poireaux, mais vous pouvez le servir avec quelques légumes tels que : brocolis, petits pois, pommes de terre bouillies, etc...