Saumon sauce aux fruits de la passion

Name: Saumon sauce aux fruits de la passion
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Saumon; 1/2 unités) Citron de Sicile; 100 ml Jus concentré de fruit de la passion; 1 unités) fruit de la passion; 1 cuillères à soupe Sucre; 1 cuillère de thé Amidon; 1/2 cuillères à soupe Beurre froid; 1 au goût Sel et épices

🇧🇷Brésil

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(Português)

25 minute(s)

4 portions

Suelen Rodrigues

@suelenguiclara

Ingrédients
Recette

Saumon500 g
Citron de Sicile1/2 unités)
Jus concentré de fruit de la passion100 ml
fruit de la passion1 unités)
Sucre1 cuillères à soupe
Amidon1 cuillère de thé
Beurre froid1/2 cuillères à soupe
Sel et épices1 au goût

Assaisonner le saumon avec du sel, du citron et des assaisonnements dans une rôtissoire.
Couvrir de papier d'aluminium et cuire à 200 degrés pendant 20 minutes.
Pour le sirop à feu moyen, ajouter le jus de fruit de la passion, la pulpe de fruit, le sucre et une pincée de sel. Bien remuer et laisser bouillir quelques minutes.
Ajouter ensuite le beurre et la fécule déjà dilués dans un peu d'eau. Mélangez le tout et éteignez le feu.
Dès que vous sortez le saumon du four, finissez-le avec la sauce aux fruits de la passion.