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Saumon sauce aux fruits de la passion
🇧🇷Brésil
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(Português)
25 minute(s)
4 portions
Suelen Rodrigues
@suelenguiclara- Ingrédients
- Recette
- Saumon500 g
- Citron de Sicile1/2 unités)
- Jus concentré de fruit de la passion100 ml
- fruit de la passion1 unités)
- Sucre1 cuillères à soupe
- Amidon1 cuillère de thé
- Beurre froid1/2 cuillères à soupe
- Sel et épices1 au goût
- Assaisonner le saumon avec du sel, du citron et des assaisonnements dans une rôtissoire.
- Couvrir de papier d'aluminium et cuire à 200 degrés pendant 20 minutes.
- Pour le sirop à feu moyen, ajouter le jus de fruit de la passion, la pulpe de fruit, le sucre et une pincée de sel. Bien remuer et laisser bouillir quelques minutes.
- Ajouter ensuite le beurre et la fécule déjà dilués dans un peu d'eau. Mélangez le tout et éteignez le feu.
- Dès que vous sortez le saumon du four, finissez-le avec la sauce aux fruits de la passion.
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