Sushi

Name: Sushi
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 24 Porções
Ingredients: 200 g Riz japonais; 250 ml Eau; 40 ml Vinaigre de Riz; 3 g Sel; 60 g Sucre; 4 unités) Algue; 4 unités) Kani; 1/2 unités) concombre japonais; 50 g Fromage à la crème

En partenariat avec

@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

24 portions

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingrédients
Recette

Riz japonais200 g
Eau250 ml
Vinaigre de Riz40 ml
Sel3 g
Sucre60 g
Algue4 unités)
Kani4 unités)
concombre japonais1/2 unités)
Fromage à la crème50 g

Lavez d'abord le riz 6 fois, jusqu'à ce que l'eau soit claire. Mettez le riz dans la poêle antiadhésive puis l'eau. Cuire à feu moyen jusqu'à cuisson. Dans un bol mettre le vinaigre, le sel et le sucre, bien mélanger.
Une fois le riz cuit, ajouter le mélange de vinaigre au riz et laisser reposer pendant 10 minutes. Couper le concombre et le kani en bâtonnets et réserver. Déposer les algues sur le dessus du tapis puis étaler un peu de riz sur toute la surface des algues, puis déposer le cream cheese, le concombre et le kani, refermer comme un rouleau. Servir avec de la sauce soja.
Remarque : Pour réaliser les sushis, vous aurez besoin d'une natte de bambou. J'ai aussi utilisé du wasabi, pour lui donner un peu plus de saveur. J'ai aussi utilisé du sésame noir rôti pour mélanger le riz et le rendre différent.