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tagliatelles aux crevettes
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
3 portions
Michele Crispim
@michelecrispim- Ingrédients
- Recette
- Tagliatelles500 g
- Crevettes moyennes500 g
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Curry1 cuillère de thé
- Citron1 unités)
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- Beurre1 cuillères à soupe
- Oignon1 unités)
- Ail3 unités)
- Vin blanc sec1 tasse(s)
- Crème fraîche1 tasse(s)
- Fromage cottage2 cuillères à soupe
- Persil au goût
- Dans une grande casserole, ajouter de l'eau et porter à ébullition. A ébullition, ajouter le sel et la pâte. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
- Décortiquez, nettoyez et assaisonnez les crevettes avec du sel, du poivre, du curry et du citron.
- Dans une poêle, versez un filet d'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de beurre. Ajouter les crevettes et griller rapidement. Environ 1 minute de chaque côté. Réserve.
- Dans la même poêle, ajouter un peu d'huile et faire revenir l'oignon puis l'ail.
- Ajouter le vin blanc et laisser réduire de moitié. Ajouter ensuite la crème fraîche et le cream cheese.
- Remettre les gambas dans la sauce, rectifier le sel et le poivre et terminer par le persil.
- Ajouter la pâte à la sauce et servir !
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